On peut, dans des cas particuliers.
Je me souviens avoir entendu:
On-me... (breton du sud-est de Vannes)
Emaon, et toute la série
Eh an (je vais)
Eh on (= je suis)
O feiz ya, graent (o ma foi, oui, ils le faisaient -- en réponse à une question)
Meus... (mais en fait, je crois que c'est "m'meus", contraction de me 'meus)
A zo gwir ! (= et c'est vrai en plus)
A la forme négative, on a l'impression que la phrase commence par le verbe conjugué, parce qu'on n'entend pas le "ne": gouskan ket...
A l'impératif aussi, on commence une phrase par le verbe conjugué: gwraet ho lhabour !
Peux-tu nous donner les phrases où tu l'as entendu?